Cara Membuat beserta Resep Kebab ala Turki Baba - Istilah kebab berasal dari bahasa timur tengah tepatnya bahasa Arab yaitu kabab yang arti sebenarnya daging goreng bukan daging bakar. Dari hasil pencarian di internet, sepertinya banyak orang mencari resep kebab turki baba rafi. Hal itu dapat diartikan bahwa banyak yang ingin membuat kebab sendiri di rumah yang rasanya seenak kebab buatan kebab baba rafi.
Di bawah ini saya menuliskan resep membuat kebab/taco dan isian daging dengan bumbu-bumbu yang sebagian besar tersedia di dapur. Daging kebab asli Turki umumnya dibuat dengan menggunakan daging kambing, namun boleh saja kita ganti sesuai keinginan. Misalnya menggunakan daging sapi atau ayam.
Nah, untuk membuat kebab Turki dengan cita rasa yang mungkin tidak sama dengan baba rafi tapi semoga mantap apalagi ini buatan anda sendiri, berikut kami sajikan ulasan resepnya.
Cara membuat kebab turki
Bahan-bahan untuk Membuat Daging Kebab
- 0,5 kg daging sapi yang diiris melintang seratnya
- 2 siung bawang putih
- 3 cabe merah
- 2 cm jahe
- 0,5 sdt ketumbar
- 100 Yoghurt plain (tanpa rasa)
- Garam dan lada secukupnya
Cara Mengolah Daging Kebab
- Pertama, cuci daging sapi hingga bersih kemudian dipukul-pukul hingga terlihat memar.
- Haluskan bumbu berupa cabe merah, jahe, bawang putih, dan ketumbar
- Campur daging sapi dengan bumbu halus dan ratakan.
- Daging diberi yoghurt, garam, serta lada. Kemudian didiamkan selama 10 menit agar bumbunya meresap.
- Panggang daging hingga matang.
Untuk membuat roti atau kulit kebab, anda bisa membaca artikel kami sebelumnya.
Bahan-bahan untuk Membuat Kebab Turki
- 1 lembar roti kebab/tortila (kulit kebab)
- 50 g irisan daging kebab
- 25 g tomat yang diiris tipis
- 25 g timun yang diiris tipis
- 25 g selada yang diiris tipis
- 25 g bawang bombay yang diiris tipis
- 1 sdt margarin
- Saus tomat dan mayones secukupnya
Cara Membuat Kebab Turki
- Panggang sebentar roti tortila di atas pan atau wajan yang sebelumnya telah dioles margarin.
- Angkat jika tortila telah memiliki bercak kecoklatan,
- Tumis bawang bombay sebentar hingga terlihat agak layu.
- Letakkan roti tortilla di atas piring, kemudian bahan-bahan lain, yaitu bawang bombay, tomat, timun, dan daun selada diletakkan di tengah tortila dengan bentuk yang memanjang.
- Beri saus tomat dan sambal secukupnya.
- Tambahkan daging kebab, lalu ratakan dengan bentuk yang memanjang pula.
- Beri mayones secukupnya jika ingin.
- Gulung tortila sambil dipadatkan sehingga menjadi kebab.
- Kebab Turki Baba Rafi ala buatan sendiri siap disajikan, hihii..
Demikianlah sedikit berbagi resep jajanan yang enak dan sehat untuk anda konsumsi bersama keluarga tercinta atau bersama sahabat-sahabat anda. Semoga cara membuat beserta resep kebab ala turki baba yang enak dan praktis ini bermanfaat untuk anda, dan terima kasih sudah berkunjung. Salam.
0 Komentar untuk "Cara Membuat beserta Resep Kebab ala Turki Baba "